我国传统酿酒行业是一个“高能耗、高污染”的行业，绿色、低碳、可持续的发展模式逐渐成为趋势，我国的酿酒行业也迫切需要探索新的发展模式，使其产业升级更科学、更合理、更适应未来发展。今后几年里，将是我国酿酒工业发展和升级的重要时期。包括今后发展模式的转变，将对酿酒设备和相关配套产业提出新的挑战，新的形势和要求，谁先看一眼，迅速作出反应，谁就能赢得更大的市场。那为什么说散酒和食物的搭配是一门艺术?
山东散白酒与食物的搭配是一种艺术，也充满了无尽的趣味，所以不要过度复杂化。散白酒与食物的搭配仿佛是一场比赛，搭配错误也没什么损失，反而是累积另一种难得的经验。每个人都有自己的饮食习性，加上后天养成的偏好口味，美酒虽好，却不宜用它来陪伴良宵，不如早一点品酩，在微醺之中渐入夜色佳境。
我们仍需清醒的认知并理性面对现状：技术含量低、附加值不高的加工业在经济波动过程中比较容易受到冲击;数量型人口红利的即将消失在压缩着劳动密集型行业的利润空间;食品安全要求的不断提升对产品质量及其稳定提出更高要求;行业资本整合力度不断加大、产业重组的深化要求企业需进一步强化综合竞争力和自主创新能力;而节能环保意识的增强更使得高能耗、高污染行业面临的生存压力。
随之而来的就是与经销商之间的矛盾激化，面对这些地头蛇，茅台也不敢贸然行动。回到当今白酒市场，新兴渠道不断涌现，而自营店模式对于国内酒企来说，是否适合当下的发展阶段，又是否能真的为自身迎来新辉煌，是否真能强大?对于这些列问题，我们结合茅台实例，从以下三个方面来对自营渠道进行系统深入的探讨。
酒企通过开设自营店可以实现多重目标，减少中间环节、扩大产品线陈列、控制市场终端价格等。同时还能够有效规避大中型经销商对自身的牵制，避免分销商对渠道拓展的不力，公司直接供货管控也避免了窜货。直接面对消费者，更好获得一手反馈信息，对品牌发展及产品销售都有着大大的帮助。不仅如此，酒企采用自营店模式，还能更好的落实执行公司制定的长远战略，发挥比较大的优势。
以上给大家介绍的为什么说散酒和食物的搭配是一门艺术的相关内容。如果您想了解更多关于散白酒的知识。随时访问我们的网站。
