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为什么那么多人喜欢喝散白酒?它有哪些魅力

文章作者:散白酒 发布时间:2020-09-10 17:53:12 浏览次数:0

  现在市场上酒的类型有很多,比如我们所熟悉的白酒、红酒、葡萄酒、啤酒,由于这些分类的出现,市场逐渐的被分流了,但是从分析的市场数据来看,喝散装白酒的消费者还是比较多,喝起来没有太多的局限,所以受众群体比较多,这也是为什么很多人喜欢喝散白酒的原因,这也是只是其中的一部分,接下来我们将为大家总结一下其他的原因,一起来看看吧!

  01、过度包装带来的极简回流

  既然白酒是为了娱乐和接待,白酒就成了一个符号,白酒质量如何也无所谓,只要牌子定位准确和牌子规划响亮,包装豪华醒目,那么白酒的过度包装就盛行,白酒就成了没有手艺的品牌规划。

  所谓“繁华,平淡”,没有人是愚蠢的,喝了多少年这种广告酒,羊毛出在羊身上,高昂的广告成本,渠道成本,包装成本,制作成本都被扔掉,这种酒只能是廉价的酒精加冷水!

散白酒

  虽然喝酒面子,但一口酒至少是20种添加剂,每天喝酒对身体不好吗?

  于是,习惯花里胡哨包装的白酒爱好者,开始抛弃品牌和包装,对白酒本身进行探索。

  02、散白酒的概念化时代

  愿意习惯喝散酒人群的人一直没变,一直在寻找质量更好的散酒。

  而曾经追求品牌和包装的人群的回归,让更多的本土酒庄,甚至一些酒庄看到了机会。

  所以懂得迎合市场的营销大师创造了一个概念:纯粮食酒,也叫粮食酒,生产条件不怕简单,也不怕不合格。反正越简单越好,就是让你觉得我们简单,我们的菜好吃。你不担心瓶装酒吗?看看我们酿酒大姐。我能骗你吗?

  于是,很多爱酒的人不惜下乡去追求所谓的纯粮纯酒。

  纯粮酒是一个巧妙的伪概念,属于营销催眠,画的是粮与酒的等号。好粮是好酒的前提,但不是必然,更重要的两个字省略了:技术。

  所谓固体法不同于液体法。液态法是20世纪50年代后期,为了缓解食物短缺,一种简单的酿酒方法实际上是制造酒精。可以说液体法是酒精和冷水的前身,但我习惯喝酒精和冷水。很多人觉得这种酿酒设备,我亲眼看到就是好的纯粮酒。因此,一些酒厂仍然使用液相法酿造所谓的纯粮酒

  这时,一些厂商开始推测固态法。固态法,即从蒸粮、发酵等。在流通之前蒸馏葡萄酒,是固体,也叫干物质,它使人感觉比液态法更高,更“纯”。

散白酒

  03、散酒或白酒市场,向传统工艺的回流。

  现在人们都在揣测固法,一提起来就觉得是在回归传统。其实固这个词不能概括古代的方法。

  虽然循环形式是固体,但糖化发酵剂是什么?发酵环境是水泥池还是培养多年的酒窖?发酵时间有多长?这些是传统固态工艺的完整版本。

  短时发酵的固态法,用糖化酶作为糖化发酵剂,在水泥池中发酵,5-7天出酒,这样的固态法,总酯和总酸缺失,液态法只有一半的差别。

  散白酒在制作的时候,能够一直坚持初心,回归到传统的工艺中,酿造更好的白酒,注重制作过程中的细节、生产环节、卫生环境、检验环境,这样酿造的白酒才是精品,才会吸引更多的人来喝散装酒,在未来的也能够占稳脚步。

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