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散白酒厂家:为什么白酒储存越久越精,难道它就没有保质期吗?

文章作者:zhuobo 发布时间:2020-12-21 18:08:33 浏览次数:0

  为什么都说酒越老越香呢,经常听到的就是茅台是珍藏了多少年的宝贝。可是酒难道就不会变质吗?从古至今更古不变的是高度白酒是没有保质期的!特别60度以上的纯粮白酒,。用陶瓷罐存放在地窖内藏存,它的存期越長,白酒味更纯正浓烈,更醇香。

  买的散白酒该如何保存呢?下面散白酒厂家就告诉大家几个好方法:

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  一是拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再把已经融化好的食用蜡,用刷子涂在瓶盖和瓶口的连接处。二是用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,在瓶口位置将胶带绷直拉紧。由于透明胶带时间越长自身缠的越紧,需要留出一段胶带头,否则拆封时就比较困难了,散白酒厂家认为虽然简便些,但这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

  一:高度酒更适合收藏

  50度以上为高度,高度酒一般由纯粮食酿造,更适合收藏。而50度以下的低度酒里面的酒精很容易挥发掉,无法长期保存。

  二:收藏成套或特殊的“概念酒”

  收藏白酒和集邮很相近,既讲究成套,又讲究特殊意义。特殊年份、特殊意义、特殊事件、出口等因素都是收藏白酒需要注意的概念。

  根据国家质检总局和国家标准委的规定,从2006年10月1号开始,10度以上的饮用酒可以不用标注保质期,这涉及几乎所有的酒类。这个标准是根据国际上通用的标准CODEX标准制定的,是国际惯例。

  理论上来讲,酒精度在10度以上的酒凡是加工技术上没有问题的,都是可以长期存放的,有一定的防腐功能。” 目前市场上销售的白酒以及保健酒大都是标注了保质期的。而且根据酒的产地和品种不同,保质期的长短也不一样。

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  专家认为,目前世界其他酒生产国都取消了标注保质期的规定,我国的相关规定是保质期在18个月以下的酒类产品一定要注明,18个月以上的没有强制规定,标注保质期只是企业行为,而取消标注并不是没有保质期,而是意味着企业对产品要终身保质。

  十几度的各种酒类的保质期尽量不要超过10年,否则会变质。比较好的饮用期是在3年以内。例如红酒和一些国外的利口酒,以及日本的米酒。但是只要是38度以上的白酒是都没有保质期的,所以也就不会标明保质期啦!

  以上就是给大家介绍的为什么散白酒的存期越長,它的味道就更纯正浓烈,更醇香。相信大家看了文章就会明白了,当然大家在储存的时候一定要密封好,防止漏气变质。高度酒长期储存重要的是瓶口处的密封。


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